Omeletrol met ham en scamorza
De omeletrol met ham is een smakelijk eenpersoons voorgerecht dat perfect warm geserveerd wordt, met een heerlijke rokerige smaak.
- Gemakkelijk
- 45 min
- Kcal 558
Vrolijke Omeletjes
308
Calorieën per portie
- Energie Kcal 308
- Koolhydraten g 5.3
- waarvan suikers g 4.3
- Eiwitten g 23.1
- Vetten g 21.7
- waarvan verzadigde vetzuren g 7.88
- Vezels g 3.5
- Cholesterol mg 354
- Natrium mg 728
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Voorbereidingstijd: 20 min
- Kooktijd: 15 min
- Voor: personen
- Kosten: Zeer laag
PRESENTATIE
De vrolijke omeletjes zijn smakelijke en kleurrijke frittata's op smaak gebracht met prosciutto cotto (gekookte ham), wortels en in de oven gegaarde doperwten.
Het recept voor de vrolijke omeletjes is perfect voor je kinderen, die zo een smakelijk, groenterijk hoofdgerecht kunnen eten, maar ook voor iedereen die iets lekkers wil eten en niet van frituren houdt.
Wij stellen een speciale Frittata met doperwten en wortels voor, verrijkt met prosciutto cotto, maar de combinaties die je voor je kinderen kunt bedenken zijn eindeloos! Je kunt ook verschillende vormpjes kiezen en je creativiteit de vrije loop laten om je eigen, kleurrijke vrolijke omeletjes te maken!
- INGREDIËNTEN
- Ingredi ebnten voor 8-10 omeletjes
- Eieren 6
- Grana Padano DOP 50 g
- Volle melk 50 ml
- Diepvrieserwten 100 g -
- Wortelen 100 g
- Gekookte ham 80 g -
- Peterselie naar smaak -
- Extra vierge olijfolie naar smaak -
- Fijn zout naar smaak
- Zwarte peper naar smaak
- Sjalot 1
308
Calorieën per portie
Voorbereiding
Om de vrolijke omeletjes te bereiden snijd je eerst de wortels 1 in kleine blokjes en blancheer je ze 2 /3 minuten samen met de doperwten 2 in kokend gezouten water. Fruit in een anti-aanbakpan de fijngesnipperde sjalot met een beetje olie; zodra deze begint te kleuren voeg je de doperwtjes en de wortels 3 toe en laat je ze een paar minuten meebakken zodat ze smaak krijgen. Voeg de fijngesneden peterselie toe.
Klop in een kom de 6 eieren met een vork, voeg de melk 4 en de geraspte Grana Padano 5 toe, meng alles goed en breng op smaak met zout en peper. Voeg het mengsel van wortels en doperwten 6 toe aan het eimengsel.
Voeg ook de prosciutto cotto 7, in kleine stukjes gesneden, toe en meng goed. Leg een vel bakpapier op een bakplaat en plaats daarop metalen vormpjes (uitstekers) in de gewenste vormen; wij hebben hartjes gebruikt. Vet ze in met boter en bestuif ze goed met bloem aan de binnenkant en giet vervolgens het eier- en groentemengsel 8 erin tot een hoogte van ongeveer 2 cm. Bak in een heteluchtoven op 190 °C gedurende ongeveer 20 minuten. Haal uit de oven en haal de vrolijke omeletjes uit de metalen vormpjes 9 met behulp van de rand van een mes, let op dat ze niet breken. Serveer de vrolijke omeletjes lauwwarm met een tomatensalade.
Voor de vertaling van sommige teksten kunnen AI-hulpmiddelen zijn gebruikt.
GERELATEERDE RECEPTEN
Gevulde omelet
De gevulde omelet is een smakelijk hoofdgerecht: een omelet gevuld met kaas en ham, ook ideaal voor een picknick!
- Zeer gemakkelijk
- 20 min
- Kcal 494
Ovengebakken spaghettiomeletjes
Ovengebakken spaghettiomeletjes zijn een originele variant van de klassieke pasta frittata, een ideale eenpersoonsportie voor een buffet.
- Gemakkelijk
- 60 min
- Kcal 248
Ovenschotel met mini penne, ham en mozzarella
De ovenschotel met mini penne, ham en mozzarella is een heerlijke hoofdgerecht waar ook kinderen dol op zullen zijn!
- Gemakkelijk
- 60 min
- Kcal 1110