Worteltaart zonder eieren
- Energy Kcal 332
- Carbohydrates g 55.7
- of which sugars g 26.7
- Protein g 4.2
- Fats g 10.3
- of which saturated fat g 1.19
- Fiber g 2.5
- Sodium mg 45
- Difficulty: Easy
- Prep time: 10 min
- Cook time: 30 min
- Serving: 8
- Cost: Low
PRESENTATION
Zonder eieren betekent niet dat het smaakloos is! Dat bewijzen onze verrukkelijke zoete lekkernijen bedacht voor wie dit ingrediënt moet missen, waaronder de zachte en geurige worteltaart zonder eieren. De huiselijke Worteltaart is vanaf nu voor iedereen te maken; je vindt hier het kenmerkende delicate aroma dat hem perfect maakt voor het ontbijt en het tussendoortje van het hele gezin. Eenvoudig en met weinig ingrediënten, dit lekkers wordt je paradepaardje!
Ontdek ook andere heerlijke worteldesserts:
- Torta Camilla
- Wortelcake
- Worteltaart met yoghurt
- Worteltaartjes
- Zeer luchtige worteltaart
- Worteltaart met kokos en chocolade
INGREDIENTS
- Ingrediënten
- Wortelen 380 g - hele
- Bloem type 0 250 g
- Suiker 140 g
- Aardappelzetmeel 50 g
- Zonnebloemolie 80 g
- Sinaasappelsap 60 g
- Water 60 g
- Bakpoeder 10 g
- Voor de bakvorm (met een diameter van 22 cm)
- Boter naar smaak
- Bloem type 00 naar smaak
- Om te bestrooien
- Poedersuiker naar smaak
Bereiding
Om de worteltaart zonder eieren te maken, schil je eerst de wortels, snijd ze in grote stukken en doe ze in de mixer 1, pureer tot ze fijn zijn 2. Pers de sinaasappel 3; je hebt 60 g sap nodig.
Giet in een kom het water, het sinaasappelsap 4 en de suiker 5, en meng vervolgens met de garde 6.
Voeg ook de zonnebloemolie toe 7 en meng opnieuw. Zeef de bloem en voeg deze bij de vloeistoffen 8, doe hetzelfde met het aardappelzetmeel en met het bakpoeder 9.
Meng tot je een glad en klontvrij beslag hebt 10. Voeg tenslotte de wortels toe 11 en meng ze door het beslag 12.
Vet en bestuif een bakvorm van 22 cm 13, giet het beslag erin 14 en strijk glad met een spatel. Bak in een op 180° voorverwarmde oven (zonder hetelucht) gedurende ongeveer 30 minuten.
Haal uit de oven, laat afkoelen 16 en bestrooi met poedersuiker 17. De worteltaart zonder eieren is klaar om te worden gegeten 18.