Hoofdgerechten

Gevulde cannelloni met vlees op Umbrische wijze

De met vlees gevulde cannelloni zijn een rijk en zeer voedzaam gerecht, typisch voor Toscane en Umbrië, met een zachte en smakelijke saus om…

• 4.7

• Gemakkelijk
• 3 h 40 min
• Kcal 522

LEES RECEPT

Bijgerechten

Beierse gepofte aardappelen

Dit bijgerecht wordt zeker versterkt door de kookmethode: de folie zorgt ervoor dat de aardappelen op een aantrekkelijke manier worden gepresenteerd!

• 4.6

• Zeer gemakkelijk
• 1 h 5 min
• Kcal 263

LEES RECEPT

Hapjes

Gastronomische panettone

Gastronomische panettone: het kersthapje met zachte lagen die je kunt vullen met vleeswaren, sauzen en kazen. Ontdek de ideeën om het…

• 4.3

• Moeilijk
• 1 h 15 min

LEES RECEPT

Hoofdgerechten

Stoofpaling (Kapiteinvis)

De gestoofde kapiteinvis is een typisch gerecht voor de kerstperiode, zeer bijzonder en origineel, met wortels die teruggaan tot in de oudheid.

• 4.8

• Gemakkelijk
• 1 h 20 min
• Kcal 461

LEES RECEPT

Desserts

Geflambeerde Bananen

Hier is een recept met bananen, eenvoudig en snel en tegelijkertijd bijzonder en een beetje exotisch, geschikt voor elke gelegenheid.

• 3.7

• Gemakkelijk
• 20 min
• Kcal 357

LEES RECEPT

Hapjes

Knolselderij uit Verona in mayonaise saus

Een typische bereiding uit Noord-Italië, vooral uit Veneto, een delicaat, smaakvol en bijzonder voorgerecht.

• 4.4

• Zeer gemakkelijk
• 15 min
• Kcal 444

LEES RECEPT

Hoofdgerechten

Schiaffoni (of paccheri) met zeevruchten

Schiaffoni (of paccheri) met zeevruchten is een zeer smakelijk en geurend visgerecht verrijkt met kleurrijke en levendige cherrytomaatjes.

• 4.2

• Gemakkelijk
• 1 h 5 min
• Kcal 525

LEES RECEPT

Hoofdgerechten

Kreeft met Champagne en pilafrijst

De kreeft met champagne en pilafrijst is een elegant en verfijnd gerecht, geschikt voor speciale gelegenheden.

• 3.0

• Gemiddeld
• 1 h 10 min
• Kcal 669

LEES RECEPT

Hoofdgerechten

Zalmmedaillons met groene peper

Zalm met groene peper is een smakelijk, delicaat en zeer elegant recept, dat perfect is voor speciale gelegenheden.

• 4.2

• Gemakkelijk
• 1 h 30 min
• Kcal 739

LEES RECEPT

Sauzen

Rijstsaus

Kren saus is een van de beste begeleiders voor gekookt vlees en gebraad in het algemeen: het is een saus met een uitgesproken smaak op basis…

• 4.4

• Zeer gemakkelijk
• 25 min
• Kcal 139

LEES RECEPT

Sauzen

Rode saus (rubra saus)

De rode saus is een afgeleide saus van de beroemde tomatenketchup, die in de loop der tijd verschillende transformaties heeft ondergaan tot de…

• 3.6

• Zeer gemakkelijk
• 1 h 30 min
• Kcal 156

LEES RECEPT

Hoofdgerechten

Kreeft in court-bouillon

De kreeft is de edele schaaldier bij uitstek vanwege de delicate zoete, stevige en sappige vlees, een gewaardeerd visproduct.

• 3.0

• Gemakkelijk
• 1 h 25 min
• Kcal 115

LEES RECEPT

Bijgerechten

Verdrinken broccoli

Verdrinken broccoli is een typisch Siciliaans gerecht, vooral in de stad Catania wordt het gebruikt als bijgerecht voor de kerstfeesten.

• 4.0

• Gemakkelijk
• 1 h 15 min
• Kcal 372

LEES RECEPT

Hapjes

Leverpastei

Leverpastei is een onbetwiste delicatesse van de Franse keuken en heeft zeer oude oorsprongen, het was namelijk al bekend bij de Egyptenaren…

• 3.8

• Gemiddeld
• 60 min
• Kcal 105

LEES RECEPT

Hoofdgerechten

Gemengd gekookt vlees op zijn Piëmonts

Het gemengd gekookt vlees is een typisch gerecht van de Piëmontese gastronomie dat ook deel is gaan uitmaken van de algemene Italiaanse traditie.

• 4.2

• Gemiddeld
• 3 h 20 min
• Kcal 671.1

LEES RECEPT