Hoe maak je een soffritto

Soffritto is een basisbereiding die voornamelijk gemaakt wordt met selderij, wortelen en ui, en gebruikt wordt om veel verschillende recepten…

• Zeer gemakkelijk
• 30 min

LEES RECEPT

Hoofdgerechten

Gele risotto met cantharellen

De gele risotto met cantharellen is een heerlijk hoofdgerecht dat in een paar minuten klaar is: rijst verrijkt met saffraan en zachte cantharellen.

• Gemakkelijk
• 35 min
• Kcal 532

LEES RECEPT

Hoofdgerechten

Zwaardvis in salmoriglio

Zwaardvis in salmoriglio is een gerecht op basis van zwaardvis besprenkeld met een emulsie van olie en citroen geparfumeerd met oregano,…

• Gemakkelijk
• 18 min
• Kcal 444

LEES RECEPT

Hoofdgerechten

Gyros

Gyros is een Grieks straatvoedsel dat lijkt op kebab: een pita gevuld met tzatziki, varkensvlees, groenten en frietjes.

• Gemakkelijk
• 1 h 15 min
• Kcal 617

LEES RECEPT

Hoofdgerechten

Varkensgebraad met bier

Het varkensgebraad met bier is een zeer smakelijk hoofdgerecht bereid met de karbeen, op smaak gebracht met spek en een biermarinade.

• Gemiddeld
• 1 h 50 min
• Kcal 599

LEES RECEPT

Brood

Pitabroodje

Pitabroodje is een rond en plat Grieks brood typisch voor veel landen in het Midden-Oosten, ideaal om te combineren met sauzen en gerechten of…

• Gemakkelijk
• 1 h 20 min

LEES RECEPT

Hoofdgerechten

Fregola met aubergines

Fregola met aubergines is een gerecht dat op harmonieuze wijze de Sardijnse traditie en de ingrediënten van de Middellandse Zee samenbrengt.…

• Zeer gemakkelijk
• 45 min

LEES RECEPT

Hoofdgerechten

Zeevruchten in de vissersstijl

De venusschelpen in vissersstijl worden in de pan bereid, afgeblust met witte wijn en op smaak gebracht met peterselie, volgens het…

• Zeer gemakkelijk
• 15 min
• Kcal 163

LEES RECEPT

Hapjes

Klassieke bladerdeeg met kwark en zalm

De klassieke bladerdeeg met kwark en gemarineerde zalm zijn een smakelijke fingerfood met zalmmousse op smaak gebracht met bieslook.

• Gemakkelijk
• 10 min
• Kcal 99

LEES RECEPT

Hoofdgerechten

Mexicaanse rolletjes

De Mexicaanse rolletjes zijn heerlijke vleesrolletjes gevuld met gekookte ham en een rijke mix, vervolgens omwikkeld met spek.

• Gemakkelijk
• 35 min
• Kcal 344

LEES RECEPT

Gepelde tomaten

Gepelde tomaten zijn een klassieke conserve. Handig om in de voorraadkast te hebben en veel gezonder dan die je in de supermarkt vindt.

• Zeer gemakkelijk
• 20 min
• Kcal 20

LEES RECEPT

Pizza's en Focaccia

Romagnoolse Focaccia

De Romagnoolse spianata is een typisch gebakken product uit Emilia Romagna, bereid met rozemarijn en grof zout en geserveerd met heerlijke…

• Gemiddeld
• 50 min
• Kcal 250

LEES RECEPT

Hapjes

Aubergines in olie

Aubergines in olie, een zelfgemaakte conserven om het hele jaar door van aubergines te genieten, als voorgerecht. Ontdek de hoeveelheden en…

• Gemiddeld
• 40 min

LEES RECEPT

Dranken en dranken

Watermeloenfeest

Anguriata is een originele en smakelijke manier om watermeloen te eten: uitgehold en gevuld met vers fruit op smaak gebracht met…

• Zeer gemakkelijk
• 40 min
• Kcal 169

LEES RECEPT

Desserts

Watermeloensorbet

De watermeloensorbet is een frisse, lichte en smakelijke zomerdessert, ontdek hier de hoeveelheden en het proces om dit heerlijke recept thuis…

• Gemakkelijk
• 50 min

LEES RECEPT