Vloeibare pizza in de airfryer
- Difficulty: Easy
- Prep time: 10 min
- Cook time: 13 min
- Serving: 1
- Cost: Low
PRESENTATION
Wanneer de trek in Pizzadeeg toeslaat maar je niet kunt wachten op lange rijstijden, is het antwoord: vloeibare pizza in de airfryer! Een slim, makkelijk en snel recept waarmee je een zachte pizza met een licht knapperige bodem op tafel zet, ideaal om te beleggen met tomaat en mozzarella of met je favoriete ingrediënten.
Het gaat om een Pizza zonder kneden, in die zin dat water, bloem, olie en zout in een kom worden gemengd tot een soort beslag met een dikke consistentie en dat het ook geen rijstijd bevat. Dankzij het gebruik van bakpoeder heeft het namelijk geen rusttijd nodig: het wordt direct in de bakvorm gegoten en in de airfryer gebakken, zonder de oven aan te zetten.
Perfect voor een familiediner of een spontaan borrelmoment, de vloeibare pizza in de airfryer is een prima oplossing om zin in pizza te stillen met minimale moeite!
Ontdek meer snelle recepten om pizza te maken:
INGREDIENTS
- Voor het deeg (voor een pizza met een diameter van 20 cm)
- Bloem type 0 100 g
- Water 150 g
- Extra vierge olijfolie 10 g
- Instant gist voor hartige bereidingen 2 g
- Fijn zout 3 g
- Om de bakvorm in te vetten
- Extra vierge olijfolie naar smaak
- Voor de topping
- Mozzarella voor pizza 40 g
- Gepelde tomaten 100 g
- Extra vierge olijfolie naar smaak
- Oregano naar smaak
- Fijn zout naar smaak
Bereiding
Om de vloeibare pizza in de airfryer te maken, doe je de bloem in een kom samen met het zout 1 en het bakpoeder 2. Voeg het water beetje bij beetje toe 3.
Voeg steeds wat water toe terwijl je met een garde roert 4. Voeg tenslotte de olie toe 5 en roer om alles te mengen tot een homogeen mengsel 6. Je moet een dik beslag krijgen.
Vet een bakvorm met een diameter van 20 cm in met olie 7 en giet het beslag erin 8. Zet de bakvorm in de airfryer (wij gebruikten een airfryer met een inhoud van 6 liter) en bak 5 minuten op 200 b0 9.
Maak intussen de topping: doe de gepelde tomaten in een kom en breng op smaak met olijfolie 10, zout en oregano 11, en plet en meng met een vork 12.
Na de 5 minuten voorbakken, beleg je de pizza met de tomatensaus 13, de met de handen gescheurde mozzarella 14 en oregano 15.
Maak af met een scheutje olijfolie 16 en bak nog 8 minuten op 200 b0. Zodra de pizza gaar is 17, is je vloeibare pizza uit de airfryer klaar om te serveren 18!