Siciliaanse pesto
Siciliaanse pesto is een typische saus met een onweerstaanbare mediterrane smaak. Met tomaten, ricotta, pijnboompitten en basilicum, zal het…
- Easy
- 15 min
- Kcal 204
Bladerdeeg met olijven, pesto en ricotta
335
Calories per serving
- Energy Kcal 335
- Carbohydrates g 27.3
- of which sugars g 4
- Protein g 12.8
- Fats g 19.3
- of which saturated fat g 6.28
- Fiber g 2
- Cholesterol mg 30
- Sodium mg 964
- Difficulty: Easy
- Prep time: 15 min
- Serving: 4
- Cost: Low
PRESENTATION
De bladerdeegflapjes met olijven, pesto en ricotta zijn smakelijke fingerfood: krokante bladerdeegflapjes met olijven, gebakken in de oven, besmeerd met een smaakvolle saus van verse pesto en ricotta en gegarneerd met olijven en pijnboompitten.
De bladerdeegflapjes met pesto en ricotta zijn ideaal wanneer je weinig tijd hebt en een frisse, snelle snack wilt maken — ook perfect om overtollige pesto te hergebruiken!
INGREDIENTS
335
Calories per serving
- Ingredi ebnten voor 12 hapjes
- Knapperige ovenbladeren 12 - olijven
- Koemelk ricotta 200 g
- Groene olijven 6
- Pijnboompitten 1 eetlepel
- Voor de pesto
- Basilicum 30 g
- Parmigiano Reggiano DOP 10 g - om te raspen
- Pecorino 10 g - om te raspen
- Pijnboompitten 2 eetlepels
- Extra vierge olijfolie 40 ml
- Fijn zout naar smaak
Bereiding
Om de bladerdeegflapjes met olijven, pesto en ricotta te maken, begin je met het bereiden van een goede zelfgemaakte pesto: doe in een vijzel (of in de mixer) de gewassen en goed gedroogde basilicum, de geraspte kazen 1, de pijnboompitten, een snufje zout en de extra vierge olijfolie 2, en stamp vervolgens met de stamper (of maal in de mixer) totdat je een romige saus krijgt 3.
Als het nodig is, voeg je nog wat olie toe.
Doe de zo verkregen pesto in een kommetje en voeg de ricotta toe 4, roer alles goed door elkaar en schep het mengsel in een spuitzak. Doe een beetje pesto-ricottasaus op elk olijvenflapje 5 en garneer met een paar plakjes olijf 6 en wat pijnboompitten.
For the translation of some texts, artificial intelligence tools may have been used.
RELATED RECIPES
Trofie à la Portofino
Trofie à la Portofino is een Ligurisch gerecht bestaande uit trofie pasta gegarneerd met een gemengde saus van pesto en verse tomaat.
- Very easy
- 60 min
- Kcal 491
Pasta met kleine inktvisjes en pesto
Pasta met kleine inktvisjes en pesto is een geurige eerste gang die de smaak van de zee combineert met de klassieke Genovese pesto. Een snel…
- Easy
- 45 min
- Kcal 534
Bavette met pesto
Bavette met pesto is een hoofdgerecht dat de volledige goedheid van verse huisgemaakte pesto bevat; een klassieke manier om te verrassen.
- Easy
- 20 min
- Kcal 648