Zalm en ricotta strudel
de zalm en ricotta strudel is een heerlijk rijk en geurig voorgerecht, ideaal voor kerstdiners of oudejaarsavond.
- Easy
- 1 h 30 min
- Kcal 605
Eieren in cocotte met zalm
375
Calories per serving
- Energy Kcal 375
- Carbohydrates g 33.7
- of which sugars g 1.6
- Protein g 28.5
- Fats g 14.1
- of which saturated fat g 4.4
- Fiber g 1.7
- Cholesterol mg 220
- Sodium mg 1600
- Difficulty: Easy
- Prep time: 10 min
- Cook time: 15 min
- Serving: 4
- Cost: Low
PRESENTATION
De eieren in cocotte met gerookte zalm zijn lekker en snel te bereiden, ideaal voor een uitgebreide brunch of een lichte lunch, als ze worden geserveerd met een gemengde salade.
De eieren in cocotte met zalm worden bereid met een mengsel van gerookte zalm en ricotta, op smaak gebracht met dille en afgedekt met een ei dat vervolgens in een waterbad in de oven wordt gekookt. Op deze manier blijft het ei zacht en romig.
De eieren in cocotte met gerookte zalm worden geserveerd en genoten met warm gegrild brood.<\p>
- INGREDIENTS
- Ingrediënten
- Gerookte zalm 250 g -
- Koemelk ricotta 100 g
- Eieren 4
- Brood 4 plakken -
- Dille naar smaak -
- Extra vierge olijfolie naar smaak -
- Zwarte peper naar smaak
375
Calories per serving
Bereiding
Om de eieren in cocotte met gerookte zalm te bereiden, verwijdert u eerst de korst van de sneetjes brood met een mes, 1 bestrijk ze lichtjes met extra vergine olijfolie en zet ze in de oven om te grillen, in grillmodus enkele minuten, draai ze tijdens het koken om. Snijd ondertussen de gerookte zalm in dunne reepjes 2 en doe ze in een kom, voeg de dille takjes toe 3<\p>
de ricotta en meng de ingrediënten goed 4. Vet 4 ovenbestendige cocottes in, voeg het mengsel van zalm en ricotta toe 5 en maak een kleine inkeping in het midden van elke cocotte met de achterkant van een theelepel 6.<\p>
Plaats een ei (zorg ervoor dat het niet breekt) op elke cocotte 7. Vul op dit punt een ovenschaal tot de helft met kokend water, zet de cocottes erin 8 en bak ze 15 minuten op 180°C. Garneer met gemalen peper, wat dilleblaadjes en serveer de eieren in cocotte met zalm, vergezeld van in reepjes gesneden gegrild brood 9.<\p>
Bewaren
Tip
For the translation of some texts, artificial intelligence tools may have been used.
RELATED RECIPES
Zalmmousse
De zalmmousse is een hartige room die eenvoudig en snel te bereiden is, ideaal voor toastjes en bladerdeegbakjes als smakelijk voorgerecht!…
- Very easy
- 10 min
Mini zalm cheesecake
Mini zalm cheesecakes zijn een smakelijk hapje, perfect om als eenpersoonshapjes te serveren.
- Very easy
- 20 min
- Kcal 260
Penne met gerookte zalm en peultjes
Penne met gerookte zalm en peultjes zijn een smakelijk en gemakkelijk te bereiden visgerecht.
- Very easy
- 40 min
- Kcal 483