Gebakken Uien

/5
Gebakken Uien
SHARE
it en es fr de br
144
Calories per serving
  • Energy Kcal 144
  • Carbohydrates g 17.9
  •   of which sugars g 12.3
  • Protein g 3.1
  • Fats g 6.7
  •   of which saturated fat g 0.99
  • Fiber g 2.7
  • Sodium mg 375
  • Difficulty: Easy
  • Prep time: 10 min
  • Cook time: 60 min
  • Serving: 4
  • Cost: Low

PRESENTATION

Uien uit de oven zijn een zoet en smaakvol bijgerecht, ideaal om hartige vlees- en visgerechten te begeleiden.

In deze bereiding worden de uien eerst kort geblancheerd en daarna in de oven gegratineerd met een flinke strooi peterselie en paneermeel. Het is een heel eenvoudig recept waarbij de natuurlijke zoetheid van de ui naar voren komt door de langere oventijd.

Uien uit de oven kunnen ook geserveerd worden als een lekker vegetarisch voorgerecht!

Voor ui-liefhebbers hebben we nog veel andere smakelijke recepten in petto:

INGREDIENTS
144
Calories per serving
Ingrediënten
Witte uien 500 g
Rode uien 500 g
Fijn zout naar smaak
Peterselie 1 bosje
Paneermeel 2 eetlepels
Extra vierge olijfolie naar smaak
Zwarte peper naar smaak

Voorbereiding

Om de uien uit de oven te maken, begin met het pellen en schoonmaken van de uien 1, kook ze daarna 7–8 minuten in ruim gezouten water 2. Giet ze af en snijd ze met een scherp mes doormidden 3.

Vet een ovenschaal goed in en leg de uien met de snijkant naar boven, bestrooi met zout en peper, bedek rijkelijk met fijngehakte peterselie 4 en strooi er paneermeel over 5. Maak af door te besprenkelen met extra vergine olijfolie 6. Bak in de oven op 180°C gedurende 60–75 minuten totdat de uien gaar, geslonken en licht gebruind zijn (controleer de gaarheid door met een houten prikker te prikken).
Wil je een goudbruin gratineereffect? Zet de laatste 10 minuten de oven op 200°C in grillstand. Serveer de uien uit de oven goed heet!

For the translation of some texts, artificial intelligence tools may have been used.
SHARE
/5

RELATED RECIPES

Uien Tarte Tatin
Hapjes

Uien Tarte Tatin

De uien tarte tatin is een hartige versie met gekarameliseerde uitjes van het klassieke Franse dessert op basis van appels.
  • Easy
  • 60 min
READ