Gevulde ziti toren

/5
Gevulde ziti toren
DELEN
it en es br de fr
1201
Calorieën per portie
  • Energie Kcal 1201
  • Koolhydraten g 120
  •   waarvan suikers g 10.4
  • Eiwitten g 50.7
  • Vetten g 57.6
  •   waarvan verzadigde vetzuren g 31.65
  • Vezels g 4
  • Cholesterol mg 169
  • Natrium mg 1428
  • Moeilijkheidsgraad: Gemiddeld
  • Voorbereidingstijd: 40 min
  • Kooktijd: 20 min
  • Portie: 4
  • Kosten: Laag

PRESENTATIE

De toren van gevulde ziti is een rijk en smaakvol hoofdgerecht; het is een ovenschotel van ziti gevuld met romige verse smeerkaas en aromatische kruiden, afgewisseld met lagen béchamelsaus die nog smakelijker is gemaakt door geroosterd speck, Parmezaanse kaas en pijnboompitten.
De ziti worden in de ovenschaal in lagen geplaatst alsof ze een heerlijke toren vormen.
Kortom, een echt smakelijk gerecht dat iedereen lekker zal vinden, vooral kinderen!

INGREDIËNTEN

1201
Calorieën per portie
Ziti 500 g
Roomkaas 250 g
Basilicum - een paar blaadjes
Bieslook naar smaak
Parmigiano Reggiano DOP 200 g - om te raspen
Pijnboompitten 3 eetlepels
Fijn zout naar smaak
Zwarte peper naar smaak
Spek 100 g - in plakjes
voor de bechamelsaus
Volle melk 500 ml
Bloem type 00 50 g
Boter 50 g

Bereiding

Om de toren van gevulde ziti te bereiden, begin je met het koken van de ziti al dente 1 en laat je ze afkoelen. Maak een bechamelsaus met de hoeveelheden van de hierboven vermelde ingrediënten.
Snijd de plakken speck in julienne 2 en rooster ze licht in een pan zonder olie. Meng de geroosterde speck door de béchamelsaus 3 en zet het mengsel apart.

Maak de ziti gelijk en knip ze allemaal even lang met behulp van een schaar. Doe de romige verse smeerkaas in een kom, voeg fijngehakte bieslook en basilicum toe 5 en meng alles goed. Gebruik een spuitzak met een kleine gladde spuitmond en vul de ziti met het bereide mengsel 6.

Neem een ovenschaal en begin met het opbouwen: schep twee eetlepels béchamelsaus met speck en leg een laag gevulde ziti naast elkaar 7. Leg bovenop de ziti nog een laag béchamelsaus en Parmezaanse kaas 8. Werk af met wat pijnboompitten 9. Leg bovenop de béchamelsaus nog eens gevulde ziti in tegengestelde richting. Herhaal dit totdat alle ingrediënten op zijn en je een torentje van ziti hebt. Maak af met geraspte Parmezaanse kaas en zet de schaal in een voorverwarmde oven (zonder hetelucht) op 180°C gedurende ongeveer vijftien minuten, totdat de toren van gevulde ziti mooi gegratineerd is!

Voor de vertaling van sommige teksten kunnen AI-hulpmiddelen zijn gebruikt.
DELEN
/5

GERELATEERDE RECEPTEN

Paprikapesto
Sauzen

Paprikapesto

Paprikapesto is een variant van de klassieke pesto, gemaakt met geroosterde paprika's: een smakelijke manier om pasta te kruiden of te…
  • Zeer gemakkelijk
  • 45 min
  • Kcal 375
LEZEN