Lactosevrij ijs op een stokje
- Moeilijkheidsgraad: Gemakkelijk
- Voorbereidingstijd: 10 min
- Portie: 6
- Kosten: Laag
- Notities + 10 uur rusten in de vriezer
PRESENTATIE
Het lactosevrije ijs op een stokje is een eerlijke en lekkere traktatie, perfect om jezelf een verfrissende pauze te gunnen op warme dagen. Een eenvoudig en slim recept, voor iedereen haalbaar, ook bedoeld voor wie lactose-intolerant is maar niet wil afzien van het genot van heerlijk zelfgemaakt ijs!
Gemaakt met bosvruchten, banaan en citroensap, heeft dit lactosevrije fruitijs geen ijsmachine nodig en is het heel makkelijk te maken: vries de vruchten in, pureer ze met de andere ingrediënten en giet het mengsel in de speciale vormpjes. De banaan zorgt voor een aangename romige textuur, terwijl de bosvruchten een frisse smaak en een onweerstaanbare kleur geven. Het lactosevrije ijs is perfect voor een tussendoortje of als zomerdessert, en is handig om altijd in de vriezer te hebben voor een lekkere pauze. Je kunt het ook personaliseren met je favoriete fruit om iedere keer andere combinaties te maken!
Hier nog wat andere lactosevrije zomerse zoetigheden:
- INGREDIËNTEN
- Ingrediënten voor 6 ijsjes
- Bosbessen 300 g
- Bananen 100 g
- Poedersuiker 60 g
- Citroensap 60 g
- Vanille-extract 1 theelepel
- Water 20 ml
Bereiding
Om het lactosevrije ijs op een stokje te maken schil je de banaan en snijd je hem in plakjes 1. Leg de bosvruchten 2 en de bananenplakjes 3 op een met bakpapier beklede bakplaat en laat ze ongeveer twee uur in de vriezer bevriezen.
Steek de stokjes in de speciale siliconen ijsvormpjes 4. Haal het bevroren fruit 5 uit de vriezer endoe het in een blender 6.
Voeg de poedersuiker 7, het water 8 en het vanille-extract 9 toe.
Voeg ook het citroensap 10 toe en mix het mengsel totdat het glad en goed gemengd is 11. Giet het mengsel in de vormpjes 12.
Laat het een nacht in de vriezer opstijven 13. Nadat het bevroren en vast is geworden, is je lactosevrije ijs op een stokje klaar om van te genieten 14 15.