Mortadellamousse
- Difficulty: Very easy
- Prep time: 10 min
- Serving: 4
- Cost: Low
PRESENTATION
Snel en gemakkelijk te maken, onze mortadellamousse is een heerlijk idee dat uw buffet met voorgerechten onweerstaanbaar maakt. Met een paar eenvoudige ingrediënten en een korte bewerking in de mixer krijgt u in een handomdraai een gladde, fluweelzachte crème! Perfect om Fantastische Pastei en Hartige hoorntjes met mortadella mousse te vullen, op geroosterde broodcrostini te smeren of om sandwiches (tramezzini) bijzonder te maken. Deze mortadellamousse leent zich ook uitstekend om de Gastronomische panettone te vullen en geeft uw feestelijke gerechten een originele twist. Een ideale hulp om uw kerstvoorgerechten smakelijk en zonder moeite aan te vullen!
Probeer ook deze lekkere varianten:
- INGREDIENTS
- Voor ongeveer 400 g mousse
- Mortadella 200 g
- Verse room 100 g
- Koemelk ricotta 100 g
- Pistachenoten 50 g
Bereiding
Om de mortadellamousse te bereiden legt u de plakken mortadella in een kom 1, voeg de ricotta van koemelk toe 2 en pureer met een staafmixer 3.
Als het mengsel goed gemengd is 4, giet u de vloeibare verse room erbij 5. Pureer opnieuw met de staafmixer 6.
U moet een gladde, fluweelzachte crème verkrijgen 7. Schep de mousse in een schaaltje en garneer met fijngesneden pistachenoten 8. Serveer de mortadellamousse 9 met crostini van geroosterd brood of grissini, of gebruik hem om vol-au-vent te vullen!