Torcelli met ricotta en Capocollo

/5
Torcelli met ricotta en Capocollo
SHARE
it en de fr es br
277
Calories per serving
  • Energy Kcal 277
  • Carbohydrates g 23.1
  •   of which sugars g 3.6
  • Protein g 11
  • Fats g 15.7
  •   of which saturated fat g 6.55
  • Fiber g 1.4
  • Cholesterol mg 44
  • Sodium mg 1023
  • Difficulty: Very easy
  • Prep time: 15 min
  • Serving: 4
  • Cost: Low

PRESENTATION

De torcelli met ricotta en capocollo zijn smakelijke antipasti: rustieke torcelli geserveerd met een romige dip van ricotta met kruiden en capocollo, een sterk gekruid vleeswaar die typisch is voor de regio Gargano.

INGREDIENTS
277
Calories per serving
Ingredinten
Taralli 10 - rustici
Koemelk ricotta 200 g
Verse room 1 eetlepel
Kapucijnerspek 70 g - van Martina Franca
Bieslook 1 - stengel
Peterselie 1 bosje
Tijm 1 takje
Maggioran - een paar blaadjes
Witte peper naar smaak
Fijn zout naar smaak

Bereiding

Begin met het bereiden van de crème door de ricotta in een ruime kom te doen, voeg daarna de verse room 1 toe, net genoeg om de ricotta iets zachter te maken, en roer goed. Hak de peterselie 2, de tijm en de marjolein fijn en meng dit door de ricottacrème; voeg ook de bieslook 3 toe.

Snijd de plakjes capocollo in kleine blokjes 4 en meng deze door de ricotta- en kruidencrème 5. Breng op smaak met zout en voeg naar smaak witte peper toe.
Doe de ricottacrème met kruiden en capocollo in een kommetje 6, garneer met een schijfje capocollo en enkele bieslookhalmpjes en serveer met rustieke taralli.

For the translation of some texts, artificial intelligence tools may have been used.
SHARE
/5

RELATED RECIPES

Drie Soorten Canapés
Hapjes

Drie Soorten Canapés

De drie soorten canapés zijn een smakelijk kersthapje, een recept zonder koken in 3 varianten: zalm, mortadella en veg. Ontdek hoe je ze thuis…
  • Very easy
  • 30 min
READ