"U Fucularu" is de naam van een typische, familiaire trattoria in Catania, waar de caponata een absolute must is. Zelfs The New York Times raadt aan om die hier te proeven als je in Catania bent. Dat geldt ook voor de Pasta alla Norma, bereid op meesterlijke wijze met lokale producten, als een eerbetoon aan de ware traditie. Eigenares Melina kookt volgens de recepten van haar overgrootmoeder, haar grootmoeder en haar moeder, en voegt ook haar eigen persoonlijke toets toe aan de gerechten, zonder de Siciliaanse gastronomische cultuur te verraden… integendeel, ze tilt haar naar het hoogste niveau van smaak en aroma. Een plek om van huiselijke keuken te genieten en je, zoals gezegd, thuis te voelen.
