Gola Bistrot is een stijlvol zaakje in Bari, in de wijk Poggiofranco, waar koffiebar, creatieve keuken en wijnbar samenkomen. Het wordt geleid door Maurizio Mastrorilli, een maatschappelijk betrokken ondernemer, die met de steun van chef Michele Simplicio het project “Le mani in pasta” heeft gelanceerd om jongeren met autisme op te leiden. De keuken, ondertekend door de chef, verenigt Apulische traditie en internationale invloeden, waardoor het bistrot de perfecte plek is voor lunches, diners, aperitieven en kleine evenementen.
