Fonte giusta is een trattoria in het historische hart van Siena, waar de keuze van de ingrediënten en de oprechtheid nog altijd iets zijn waarop gasten, Italiaans en buitenlands, kunnen rekenen. Het zelfgebakken brood, de met de hand uitgerolde verse pasta, de sauzen en recepten uit de Sienese traditie, evenals gerechten die mee veranderen met het seizoen, maken van Fonte giusta “een toevluchtsoord voor romantici aan tafel”, zoals chef Giuseppe Chiarelli, ook wel Chef Pino genoemd, het graag omschrijft.
