Ciccio Sultano wordt in 1970 in Turijn geboren. Na diverse ervaringen in Italië en in het buitenland besluit hij op slechts 30-jarige leeftijd terug te keren naar Sicilië en opent hij samen met zijn zakenpartner het restaurant, duomo di Ragusa, dat tegenwoordig maar liefst 2 Michelinsterren heeft. Zijn missie is de essentie van het gebied opnieuw te ontdekken via eten. Traditie en gastvrijheid zijn twee fundamentele pijlers, naast de creativiteit die hij in de bereiding van zijn gerechten legt. Zijn droom? Een ecologisch-solidaire boerderij, tenzij de derde ster eerst komt!
