Lorenzo Cogo, geboren in 1986, was 4 jaar lang de jongste met een Michelinster bekroonde chef van Italië. Zijn achternaam betekent in het Venetiaanse dialect “kok”: een achternaam, een lot. Nadat hij zijn carrière op zeer jonge leeftijd begon in de keukens van zijn streek, besloot hij de wereld rond te gaan werken: Australië, Japan, Denemarken, Engeland en uiteindelijk Spanje, in de beste restaurants van die tijd. Zijn reizen hebben hem veel gevormd, vooral als persoon, en daarom besloot hij in 2011, op 24-jarige leeftijd, terug te keren naar huis, naar zijn streek in de provincie Vicenza, en zijn restaurant El Coq te openen. Lorenzo behaalde op slechts 25-jarige leeftijd, een jaar na de opening, de begeerde Michelinster. Zijn keuken is ook vandaag nog technisch en “instinctief”: ze vertrekt vanuit het lokale gebied en de uitmuntendheid van kleine lokale producenten om rechtstreeks naar het gehemelte en het hart te gaan. Restaurant El Coq staat voor iedereen synoniem voor traditie, streek, cultuur, maar ook creativiteit, internationaliteit en passie. Sinds 2016 bevindt het restaurant zich in het “Caffè Garibaldi” aan de Piazza dei Signori in Vicenza: het perfecte podium om zijn spektakel van haute cuisine verder op te voeren.
