Philippe Léveillé is een ‘wereldse’ chef. Die uitdrukking is niet alleen bedoeld als compliment voor zijn keuken, maar weerspiegelt ook zijn opleiding en zijn leven: een Bretonse chef die ervaring opdeed in de keukens van restaurants in verschillende delen van de wereld, waaronder New York, en die uit liefde voor een vrouw en voor Italië zich (voorlopig!) in de streek van Brescia heeft gevestigd. Philippe Léveillé is chef van restaurant "Miramonti l'Altro" (Concesio, BS), bekroond met 2 Michelin-sterren. Een elegante en betoverende plek waar je zijn veelzijdige, geïnspireerde en sensuele gastronomische creaties kunt proeven, met bijzondere aandacht voor visgerechten.
