Vasiliki Pierrakea is een chef-kok en ondernemer van Griekse afkomst: ze werd geboren in Kalamata, op de Peloponnesos. Ze verhuisde vele jaren geleden naar Italië, maar haar liefde voor Griekenland is onveranderd gebleven: in Milaan opende ze "Vasiliki Kouzina", het creatiefste Griekse restaurant van ons land, waar ze de Griekse keuken laat proeven: oude klassieke recepten, naast intieme en huiselijke, eigentijdse en mediterrane gerechten. Het restaurant vertelt over en viert een nieuwe, innovatieve en verfijnde manier om de Griekse cultuur te beleven, via een intieme plek waar de archaïsche kookkunst samengaat met een rijke enogastronomische verkenning van de vele regio’s en eilanden van Griekenland.
